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「グルメガイド掲載、オリエンタルホテル17F、お気に入りイタリアンで北斎展記念ランチ」

  • 2014/06/13(金) 14:56:04





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伺った「メインダイニング by THE HOUSE OF PACIFIC」の公式サイトは、
こちらをクリックするとご覧いただけます。

隣接する
「神戸市立博物館」で開催中の、
「ボストン美術館浮世絵名品展 北斎」を記念して、、
「下のグルメガイドにも掲載(^_^)」、
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「神戸オリエンタルホテル17F」の、
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「お気に入りイタリアン(^_^)」、
「MAIN DINNING by THE HOUSE OF PACIFIC」
で提供されている、
「開催記念スペシャルランチ(^_^)」
「HOKUSAIスペシャルランチ\3,520」をいただきました(^_^)。
(メインは魚料理か肉料理を選択。
+\1,000で両方いただくことも可。肉料理を選択)
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(写真をクリックすると拡大してご覧いただけます)



<ジョルジュの味見舌感>

ココお気に入り♡
イタリアンが江戸の食材でもいい~んです(^_^)
穴子ふんわり、鮎、山椒、甘酢の香り(^_^)



・パン~フォカッチャ
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―Assorted Appetizers―前菜3種盛り
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・バーニャカウダ 淡路玉ねぎソース
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・マグロの炙り 白ネギタプナード(ペースト)ソースに
シソの香りのする花を添えて
~マグロのフレッシュさを白ネギソースが引き立てる~(^_^)。
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・穴子と黒米の寿司仕立て
~穴子とシャリ、ふんわり、口の中で溶ける~(^_^)。
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―Pasta―
・ニンニクを加えたオイルで調理した
鮎のアーリオオーリオ スパゲティーニ
~鮎の香り、高し(^_^)。残ったソースはフォカッチャと(^_^)。
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―Main―<肉料理>
福岡の糸島豚と季節野菜のグリル 山椒と甘酢醤油のソース
~山椒と甘酢醤油の香り、高し(^_^)。山椒、舌に残留(^_^;)。
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―Dessert―あんみつのパフェ仕立て
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「今回はスタッフ間の確認の返事、Yes!は控え目」でしたが、
「皿を下げる時の確認はSAY YES(^_^)」。

「HOKUSAIスペシャルランチは6/22(日)までm(__)m」。

「次回はランチコースの内容変更を待って(^_^)」。

・その他ランチメニュー
(写真をクリックすると拡大してご覧いただけます)

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