「ミシュラン1つ星の山手幹線北沿いお気に入りフレンチ☆~御影ジュエンヌ~ランチ☀」

  • 2016/07/05(火) 20:04:22




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📖ミシュランガイド兵庫2016特別版
1つ星獲得☆の、
お気に入りフレンチ♡、
🍴御影ジュエンヌ
で、
🍴Dejeuner 7,020円と、
🍷シャーリーテンプル(ザクロ+ジンジャーエール)648円
をいただきました😋。
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<🍴ジョルジュの味見舌感>

ココお気に入り♡
食材の旨味を最大に活かすお皿満載😋。
デザート3皿もアルヨ😋




当日予約☎でしたが、
この日はカウンターがお一人様(^_^;)。
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テーブルは御影マダムで埋まっていました(^_^)。

🍷シャーリーテンプル

ザクロの甘味とジンジャーとレモンの酸味のコラボ😋
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😋赤ピーマンのムース フレッシュトマトのソース🍅
🍅トマトの酸味と甘味と食感が最大限活かされてる~😋
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😋野菜畑と海の幸の一皿~7月の野菜畑のサラダ~
帆立て貝、剣先イカ、穴子、ハモ、本マグロ、イタヤ貝、タコ

🐟海の幸も野菜も旨味しっかり、海の幸は食べ応えもアルヨ
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🍞バゲット
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😋本日のスープ~
🌽ゴールドラッシュ(トウモロコシ)のカプチーノ仕立てと
🌽焼きトウモロコシ

🌽ゴールドラッシュの甘味、濃厚😋
🌽焼きトウモロコシ、粒々香ばし柔らか水々しい😋
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🐟お魚料理~淡路の白身魚とナス🍆
🐟白身魚、柔らか~😋。ナス、アツアツアツ♨
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😋新生姜のグラニテ~新生姜の風味濃厚、ヒーハー😋
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😋河内鴨肉のローストと淡路の玉ねぎのローストに
自然の胡椒とオリーブペッパーを添えて

鴨肉のロースト、身が詰まってて噛むと旨味じゅわ~😋
オリーブペッパー、いいね!😋
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🍇マスカットとジュレとヨーグルトのアイスクリーム🍨
ヨーグルトの酸味、効いてる~😋
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🍊グレープフルーツのプリン
グレープフルーツの苦味とカラメルの苦味のタッグ(^_^;)
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マドレーヌとキャラメリゼされたサクランボとアイスクリーム
マドレーヌの香ばしさと温かさと♨
🍒サクランボの酸味とアイスクリームの冷たさのカオス😋
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・メニュー(写真をクリックすると拡大してご覧いただけます)

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